Arancine Gourmet d'Inverno
Benvenuti a casa mia, stasera non si va al ristorante ma si cucina , si ride e si sta insieme. Vi porto in Sicilia d'inverno quando il 13 dicembre si festeggia Santa Lucia e si mangiano solo arancine! Quelle delle nonne, quelle fritte al momento calde e croccanti...ma stasera lasceranno la veste classica per indossare quella Gourmet! Sfiziose, croccanti fuori e cremose dentro , un vero viaggio tra profumi di bosco , agrumi e spezie; e mentre io friggo voi, con un calice in mano di nero d'Avola , potrete degustare: - Panelle , frittelle di farina di ceci calde e croccanti con una spruzzata di limone - Caponata d'inverno con melanzane, castagne arrosto e agrodolce siciliano - Insalata di arance e finocchi e olive nere , fresca e colorata - Olive cunsate con carote e sedano - Bruschettine e poi arrivano loro LE PROTAGONISTE della serata come non le avete mai assaggiate - La Rossa : con ragù di cinghiale cotto lentamente, pecorino e scorza di limone, la più ricca , quella che scalda - La Dolce : purè di zucca al rosmarino, gorgonzola e noci , dolce , morbida avvolgente - La Verde : friarelli e salsiccia, decisa con gusto autentico -La Bosco : crema di parmigiano, funghi porcini e tartufo , cremosa , elegante, profuma di festa Con le arancine un Buon Nero D'avola di Sicilia per un brindisi a noi , a chi c'è e a chi manca Il finale sarà un'esplosione di sapore - Cannoli Siciliani , fatti al momento con ricotta di pecora, pistacchio di Bronte e arancia candita Seguiranno caffè, moscato , limoncello, nocino e altri liquori fatti in casa. * Contattatemi privatamente in caso di intolleranze o se l'evento dovesse risultare sold out ( se posso aggiungo altri posti) * Il contributo versato servirà a coprire le spese per l' acquisto delle materie prime e spese di pulizia post evento. La Sicilia non è un luogo , è un modo di stare insieme. Vi aspetto