Felicità Alimentare Sapori Memoria e Consapevolezza nel cibo
Ciao ComeHomers,🤗🤗 Come mio primo evento facciamo un aperitivo in compagnia con qualcosa di buono da assaggiare e il tempo per conoscersi. Da qui partirà l’esperienza che mi piace condividere con voi.😊 Sono Andrea Severino, "nutrizionista per passione e amante del cibo per professione". Vi accompagnerò alla scoperta della Felicità Alimentare per esplorare insieme ciò che rende piacevole e memorabile l’esperienza del mangiare bene.😋😁😋 Durante questo incontro ti inviterò a guardare il cibo con occhi diversi, prestando attenzione alle sensazioni che suscita e al significato che assume nella vita di ciascuno. Daremo spazio ai sapori, alle emozioni e ai ricordi, ma anche all’atmosfera e alle persone con cui condividiamo la tavola. Esploreremo questi aspetti attraverso una conversazione aperta e alcune esperienze da vivere insieme. Ti inviterò, se ti fa piacere, a raccontare un piatto che sa di casa, un sapore scoperto durante un viaggio o un pasto rimasto nella memoria per la compagnia. Prenderò spunto dai vostri racconti per introdurre il concetto di Felicità Alimentare e collegarlo alle abitudini di tutti i giorni. Tra una chiacchiera e un assaggio, ti guiderò in un piccolo laboratorio sensoriale. Alcuni alimenti diventeranno gli strumenti per esplorare il gusto con maggiore attenzione. Ti accompagnerò a osservare l’aspetto degli alimenti, riconoscerne i profumi e assaggiarli lentamente, soffermandoci sulle consistenze e sulle sensazioni che cambiano durante l’assaggio. Anche un alimento familiare potrà offrirci qualcosa su cui fermarci, come una nota aromatica che solitamente passa inosservata. Ci prenderemo il tempo per confrontare le impressioni e scoprire quanto possano essere diverse le percezioni dello stesso assaggio. Un profumo potrà richiamare la cucina di famiglia, un sapore far riaffiorare un episodio dimenticato. Chi lo desidera potrà condividere le proprie associazioni e ascoltare quelle degli altri. Ti svelerò la Formula della Felicità Alimentare. Ti inviterò ad applicarla a un pasto che ricordi con piacere e ti guiderò nel calcolo del risultato. Condividendolo, potremo riconoscere quali elementi abbiano reso speciale quell’esperienza e quali vorremmo ritrovare più spesso a tavola. Dopo questa esperienza, il tuo modo di guardare il cibo e di assaporarlo non sarà più lo stesso. L’accredito vale come prenotazione. Saremo seduti, ognuno avrà il suo posto e condivideremo una selezione di formaggi, salumi, supplì, fritti e stuzzicherie con focaccia (disponibile anche per vegetariani) al prezzo di 15€ bevande escluse, da pagare in loco.