Spiriti e spirits
E come di consueto torna il nostro Halloween celtico !! Quest'anno dedicato, su richiesta di un circoletto di voi, ai distillati messicani Degusteremo infatti in modo tecnico e guidato, dei tipici distillati messicani accompagnati a piccoli bocconi e abbinamenti ,' 🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃 🧈🧀🧈🧀🧀🧀🧈🧀🧀🧈🧀🧀🧈🧀🧈 Ed eccoli qua !! • Tequila: Prodotta esclusivamente con Agave Blu (Agave tequilana) in specifiche regioni del Messico, principalmente nello Stato di Jalisco (oltre a parti di Michoacán, Guanajuato, Nayarit e Tamaulipas). Le piña (i cuori della pianta) vengono cotte a vapore, fermentate e distillate (solitamente due volte) in alambicchi d'acciaio o di rame. Si divide in Blanco, Reposado, Añejo e Extra Añejo. • Mezcal: Prodotto storicamente nello Stato di Oaxaca (ma consentito anche in altre regioni) utilizzando oltre 30 specie diverse di agave (la più comune è l'EspadÃn). La cottura avviene in fosse sotterranee scavate nella terra con legna e pietre calde, un procedimento che conferisce al distillato il suo caratteristico aroma affumicato. • Bacanora: Distillato tipico dello Stato di Sonora, prodotto in purezza esclusivamente con l'agave Agave angustifolia (Agave Pacifica). • Raicilla: Prodotto nello Stato di Jalisco (sia in zona montuosa che costiera) utilizzando diverse varietà selvatiche o coltivate di agave, con metodi di cottura e distillazione artigianali e fortemente tradizionali. • Sotol: è il distillato tradizionale del deserto di Chihuahua (e zone limitrofe come Durango e Coahuila), ricavato dalla pianta Dasylirion wheeleri, con un profilo erbaceo e secco. Quota di partecipazione da corrispondere al locale 50€ L' accredito vale solo come iscrizione