Mattarello e ricordi: il sapore dell'Emilia è qui
Una cucina, una signora con un bel grembiule 👩🍳, un tavolo di legno, farina e mattarello 🪵✨. Questi piccoli elementi creano un quadro commovente: quello della cucina emiliana. La tavola è cuore, condivisione e calore ❤️. Ecco perché questa sera entreremo in un ristorante dove il cibo è una religione laica, un atto d’amore e una dichiarazione di felicità pura ⭐. Qui il tortellino ha un ripieno ricco con Mortadella "La Favola" (una delle mortadelle artigianali d'eccellenza 🥩) e ricotta di bufala, impreziosito da gocce di aceto balsamico e una croccante granella di pistacchio. È l'incontro perfetto tra morbidezza, acidità e croccantezza. Un luogo quasi magico dove la cucina emiliana incontra Milano 🇮🇹: nel menu convivono infatti amorevolmente i tortellini, le Caramelle piacentine (un formato di pasta tipico a forma di caramella con ripieno di gorgonzola e nocciole tostate 🍬) e le imponenti "Orecchie di elefante" (le classiche cotolette alla milanese giganti 🤤) declinate in varie versioni, persino con burrata o mortadella e pistacchio. È vero, domani sarà lunedì 🙈, ma noi ce ne freghiamo! L’atmosfera, i sapori avvolgenti e delle persone splendide ci regaleranno una domenica sera indimenticabile 🎉✨. 💰 Prezzo medio: 25-35€ --> Qualche delizia presente a menù (così avete un'idea): 🍝 Le tagliatelle fatte a mano (al ragù di manzo alla bolognese) 😋 Garganelli (con salsiccia luganega, pomodori spadellati e raspadura lodigiana) 🥩 Filetto di manzo con fonduta di gorgonzola DOP 🌾 Orecchia di elefante con prosciutto crudo di Parma e squacquerone (super gnam!) 🤫 ...E molto altro (no spoiler!) 📋 REQUISITI PER PARTECIPARE ✨ Good vibes 🍝 Passione per la pasta fresca 🗣️ Voglia di conoscere e ascoltare ⏰ Puntualità (se arrivi 30 minuti dopo ti perdi il bello e trovi un posto libero in fondo al tavolo, ahimè 😅). 📌 MEMO 👛 Contanti: Portate sempre con voi dei contanti: non tutti i ristoranti accettano pagamenti frazionati. 😁 Accoglienza: Vi aspetterò davanti al locale all’orario indicato nella scheda evento 👋. "L'abbondanza di Bologna è un'abbondanza cordiale, un'esuberanza di vita, la poesia della cucina come atto d'amore." - Guido Piovene 🍷🍝 A prestissimo 😁 Credits Ph: Sabine Krafczyk su Unsplash