Cena barese e tarocchi a casa della pugliese
Ciao a tutte e tutti comehomers,😃😃🔆🔆 Per questa cena ho pensato di portare in tavola un classico barese: Orecchiette al ragù di braciole…🥘🥘 Per chi non conosce questo piatto, il ragù con braciole è un sugo cotto con degli involtini di carne conditi con formaggio pecorino, aglio e prezzemolo cotto nella pentola di coccio a fuoco lento per minimo otto ore… Questo è un ragù talmente buono che invita a fare la scarpetta con il pane.🥖🍞 Come contorno servirò cicoria ripassata in padella.🥬🥬 Dolce al cucchiaio.🍧🍧 Durante la cena, servirò vino rosso primitivo di Puglia Doc che abbina benissimo col piatto di portata🍷🍷 A fine cena servirò una serie di liquori e digestivi fatti in casa da me.🍸🥃 Apparecchierò per voi una bella tavola con piatti in porcellana e bicchieri in cristallo…🍽️🍽️ Se le temperature lo consentiranno, ceneremo fuori nella mia bellissima terrazza, ma in caso contrario, ceneremo dentro con vista terrazza.🌿🌳🌿 A fine cena, farò un giro di lettura dei tarocchi per chi lo vorrà🌚🌝 Dato che l’evento non è un dating, si terrà anche se è sbilanciato. In casa sono presenti Artù e Balù un gatto ed un cane tranquillissimi.🐱🐶 L’appartamento si trova al quarto piano senza ascensore, ma per chi ne avesse l’esigenza può utilizzare una comoda sedia servoscala. Vi aspetto con la gentilezza e l’allegria che da sempre mi contraddistinguono.