Una cena Gourmet, a casa
🍷Per questa serata Comehome voglio portarti a tavola qualcosa di diverso dalla solita cena tra amici. Una cena privata in casa, pensata come un piccolo percorso gastronomico: pochi ospiti, una tavola curata, vini da accompagnare ai piatti e un menu costruito per giocare tra tradizione italiana, tecnica e ingredienti ricercati. Si comincia con un piccolo benvenuto di focaccia croccante, stracciatella, acciuga del Cantabrico e limone. A seguire, due antipasti: Terrina di pollo arrosto, pistacchi, erbe aromatiche e limone. Uovo morbido, crema di Parmigiano Reggiano, pere caramellate e nocciole tostate. Il primo sarà un risotto al Parmigiano Reggiano, profumato al limone e rosmarino, mantecato al burro nocciola. Poi il piatto più intenso della serata: Guancia di vitello brasata al vino rosso, accompagnata da purè affumicato, cipolla caramellata e il suo fondo di cottura. Per concludere, una panna cotta alla vaniglia, con crumble al cacao e frutti rossi. ✨ Un percorso pensato per accompagnare la serata dall'inizio alla fine, alternando consistenze, profumi e sapori, con ogni portata servita al momento giusto. La cucina incontra la convivialità: una tavola raccolta, il piacere di scoprire nuovi sapori e la possibilità di condividere una serata speciale con persone che magari fino a quel momento non avevi mai incontrato. La cena sarà preparata e servita direttamente a casa, con posti volutamente limitati per mantenere l'atmosfera intima e conviviale che rende speciale una serata Comehome. 🥂 Non è una cena al ristorante. È una cena a casa, fatta con la cura di un piccolo ristorante. Ti aspetto a tavola.