Serata Sangiovese dal Prosecco al Brunello di Montalcino
Carissimi/e Questa sera faremo una passeggiata tra i sapori della Toscana, alternando calici di Sangiovese DOCG a piatti tipici che ne esalteranno le qualità. L'obiettivo della serata è farvi conoscere le potenzialità di questo vitigno e farvi “ri-vivere”l'atmosfera della Toscana del 1869, quando fu inventato il Brunello di Montalcino. Menù : Benvenuto - bollicine - finger food home made Antipasto - prosecco rosé spumantizzato brut (vitigno sangiovese) -gnocco fritto -finocchiona Primo - Rosso D'Orcia DOCG vitigno sangiovese zona di coltura diversa -pici toscani con ragù di chianina Secondo: - Brunello di Montalcino del 2020 stesso vitigno invecchiato in botti di rovere francese da 2000 LT per minimo 5 anni - Peposo alla Fiorentina su crema di patate aromatizzata ai porcini Contorno - cavolo nero o altra verdura di stagione ripassato - Insalata Tutti i vini presentati sono della cantina Sasso di Sole Dolce - Cantucci toscani Acqua caffè e ammazzacaffè per intolleranze o allergie contattatemi direttamente